Erlebnis
Brauerei-
Tour.
Hinter die Kulissen schauen, den Sudkessel riechen, frisch zapfen lernen. Jeden Samstag um 14:00 Uhr, maximal 20 Personen — persönlich, nah, echt.
Was dich erwartet
Sudhaus
Die Kupferkessel von außen und innen. 1.500 Liter pro Sud — klein genug dass Markus jeden persönlich überwacht.
Gärkeller
Wo die Magie passiert. Untergärige und obergärige Hefe, Temperaturkontrolle, und warum vier Wochen Geduld besser sind als zwei.
Lagerkeller
Das Schwarzbier reift hier seit 1882 unter denselben Bedingungen. Kalt, dunkel, geduldig.
Verkostung
Drei Biere direkt vom Fass probieren. Sebastian erklärt, was du schmeckst — und warum.
Wann
Jeden Samstag 14:00
Dauer
Ca. 90 Minuten
Gruppengröße
Max. 20 Personen
Treffpunkt
Shop-Eingang
Dein Guide
Wer führt durch.
Sebastian Korbinger
Sous-Braumeister
Seit 2018 steht Sebastian im Sudkessel des Sudwerks — davor bei der Stieglbrauerei Salzburg. Er weiß die klassische Handwerkskunst und bringt trotzdem immer wieder neue Perspektiven in unsere Gespräche.
Bei der Tour erklärt er nicht nur, wie Bier entsteht — er erzählt auch, warum Hopfen aus Aspach anders schmeckt als Hopfen aus Hadersdorf. Und warum vier Wochen Reifezeit besser sind als zwei.
Fragen während der Tour? Willkommen. Sebastian hat die Antworten — oder weiß, wo sie stehen.
Perfekt für
Für wen geeignet.
Genießer
Du trinkst gerne Bier und willst wissen, was im Glas ist. Die Tour ist nicht technisch, aber handwerklich — genau richtig für Wissbegierige ohne Braumeister-Ambitionen.
Geschenk-Idee
Die Tour als Geschenk — für Eltern, Freunde, Kollegen. Wir schicken dir eine personalisierte Geschenk-Urkunde auf Wunsch.
Firmen-Outing
Team-Event mit Abstand. Nach der Tour könnt ihr im Brauhaus weitermachen — Veronika stellt das Buffet zusammen.
Junggesell:innenabschied
Anders als der Kneipen-Marathon. Brauerei-Tour am Nachmittag, dann Abendessen im Brauhaus — Erinnerung statt Kater.
Häufige Fragen
FAQ.
Was kostet die Tour?
Die Tour ist auf Anfrage. Preise auf Anfrage — sende uns eine Buchungsanfrage mit gewünschtem Datum und Personenanzahl.
Was bei schlechtem Wetter?
Die Tour findet indoor statt — Sudhaus, Gärkeller, Lagerkeller sind wetterunabhängig. Bei extremen Wetterlagen können wir kurzfristig verschieben.
Kinder mit dabei?
Ab 14 Jahren willkommen. Unter 18 darf kein Alkohol verkostet werden — wir servieren stattdessen unser hausgemachtes Holundersoft.
Barrierefreiheit?
Der Sudhaus-Bereich ist teilweise barrierefrei, die Keller über Treppen erreichbar. Bei Mobilitätseinschränkungen sag uns vorab Bescheid — wir gestalten die Tour entsprechend.
Was soll ich anziehen?
Bequeme Schuhe. Die Keller sind kühl (8–12°C) — auch im Sommer etwas Festes einpacken. Sicherheitsschuhe stellen wir.
Was ist inkludiert?
Die Führung durch alle Brauerei-Bereiche, drei Biere zur Verkostung (0,2 l pro Bier), und Sebastian als Guide. Ein Imbiss ist nicht inkludiert — kann aber gebucht werden.
Nächster Schritt
Gefällt dir die Tour?
Nach der Tour mehr wissen? Das Bier-Tasting geht in die Tiefe — fünf Biere, Brotzeit, und Sebastian erklärt jeden Schluck. Ab 6 Personen nach Vereinbarung.
Zum Tasting
Platz sichern
Tour buchen.
Platz ist begrenzt — bitte vorab anmelden.