Seit 1882 · 4. Generation
Sudwerk
Brauhaus
Handgebraut in Amstetten. Fünf Biere das ganze Jahr, drei nach Saison, eine Brauerei-Familie seit vier Generationen. Kupferkessel, lokaler Hopfen, Mostviertler Bodenständigkeit.
Unsere Geschichte
Vier Generationen.
Ein Sudhaus.
1882 stellte Urgroßvater Karl Brunnberg den ersten Sud an. Seitdem hat jede Generation ihren eigenen Stempel aufgedrückt — aber die Philosophie blieb dieselbe: gutes Bier braucht Zeit, gute Zutaten und einen der persönlich dafür verantwortlich ist.
Heute steht Markus Brunnberg, Braumeister ausgebildet in Weihenstephan, am Kessel. Drei lokale Hopfenbauern liefern den Rohstoff. 1.500 Liter pro Sud — klein genug für persönliche Aufsicht, groß genug für ganz Niederösterreich.
Die ganze Geschichte
4
Generationen
8
Biersorten
1.500
Liter pro Sud
3
Hopfenbauern
Unser Sortiment
Fünf Stammige. Drei Saisonale.
Jedes Bier mit eigenem Charakter, eigenem Hopfen, eigener Geschichte. Klick aufs Glas für Details.
Hauszwickl
Naturtrübes Lager
Mostviertler Hell
Helles Lagerbier
Sudwerk Pils
Bayerisches Pils
Märzen Rot
Wiener Märzen
Schwarzbier 1882
Schwarzbier nach Originalrezept Großvater Karl
IPA Mostviertel
New-England IPA
Bock Dunkel
Doppelbock
Sommerweisse
Hefeweizen
Brauhaus
Deftige Küche.
Gutes Bier dazu.
Veronika Brunnberg führt das Brauhaus seit 2016. Niederösterreichische Küche nach Großmutter-Rezepten, modern interpretiert — und zu jedem Gericht das passende Sudwerk-Bier. Holztische, warmes Licht, keine Touristenfalle.
Speisekarte & Reservierung
Erlebnis Brauerei
Mehr als ein Bier.
Brauerei-Tour
Jeden Samstag 14:00 Uhr. Hinter die Kulissen schauen, den Sudkessel riechen, frisch zapfen lernen. Max. 20 Personen.
Bier-Tasting
5 Biere verkosten, mit Brotzeit, geführt vom Braumeister. Ab 6 Personen nach Vereinbarung.
Private Events
Bis 80 Gäste im großen Saal. Geburtstag, Firmenfeier, Hochzeit — mit Brauerei-Flair und deftigem Buffet.
Lokaler Hopfen.
Pfarrkirchen · Aspach · Hadersdorf
Vorbeikommen. Probieren.
Dabei bleiben.
Ob Brauerei-Tour am Samstag, ein Abend im Brauhaus, oder ein Kasten für zu Hause — wir freuen uns auf dich.